La Carte
ASCOLI ITALIAN FOOD CONCEPT
ANTIPASTI
Entrées froides
Salumi e formaggi
Assortiment de charcuterie et de fromages
26,00 €
Bruschetta al pomodoro
Tomates, ail, oignon rouge, basilic, origan
13,50 €
Capocollo e burrata
Fromage Burrata et jambon de porc avec tomates cerises et roquette
20,50 €
Carpaccio di manzo al tartufo
carpaccio de bœuf à la truffe et aux copeaux de parmesan
28,00 €
Vitello tonnato
Veau cuit à basse température, sauce au thon
anchois et câpres
19,00 €
Entrées chaudes
Polpo rosolato al balsamico
poulpe rissolé au vinaigre balsamique, salade de roquette et salade de tomates cerises
23,00 €
Scampi all'aglio
Scampi à l’ail, épicés
19,00 €
Croquettes au fromage
Croquettes au parmesan
15,00 €
Parmigiana di melanzane
Aubergines grillées, mozzarella et sauce tomate
17,00 €
Bruschetta mediterranea
Bruschetta au pâté de tomates séchées et mozzarella au four
15,00 €
PASTA
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Ail, huile d’olive et piment
18,00 €
Cappellacci al pomodoro (veggie)
Pâtes farcies avec de la ricotta, des épinards en sauce tomate et du fromage stracciatella
24,00 €
Spaghetti Amatriciana
Oignon rouge, purée de tomates, guanciale et fromage Pecorino
22,00 €
Orecchiette al ragù
Pâtes typiques des Pouilles avec ragoût de bœuf à la sauce tomate
24,00 €
Ravioli Neri spigola e pomodorini
Pâtes noires farcies aux tomates cerises et au bar, câpres et tomates cerises
25,00 €
Lasagna
Lasagnes classiques
23,00 €
Ravioli al salmone
Pâtes farcies au saumon, au beurre et aux poireaux
24,50 €
Spaghetti carbonara
Guanciale, œufs et fromage pecorino
23,00 €
Spaghetti alle vongole
Palourdes, tomates cerises et ail
25,00 €
Tagliolini agli scampi
Scampi, ail et tomates cerises dans une crème de courgettes au safran
26,00 €
Spaghetti allo scoglio
Scampi, langoustine, vongole en inktvis
29,00 €
SECONDI
INSALATE
Caprese
Salade, fromage burrata, tomates cerises, pesto de basilic, roquette et croûtons
20,90 €
Delizia
Salade, tomates cerises, jambon de Parme, flocons de parmesan, cornichons, mozzarella
21,90 €
Cavalluccio
Salade mixte avec filets de thon à l’huile d’olive, langoustines, anchois, tomates cerises et citronnette
25,50 €
Appula
Salade, courgettes, champignons, tomates séchées, fromage burrata, capocollo et taralli pugliesi
24,90 €
CARNE
Scaloppina alla messicana
Escalopes de veau panées avec sauce mexicaine
25,00 €
Piccata lombarda
escalopes de veau aux champignons, à l’ail et au citron
24,00 €
Saltimbocca alla romana
Escalopes de veau au jambon de parme, à la sauge et au
marsala
24,50 €
Scaloppine pizzaiola
Escalopes de veau à la sauce tomate, câpres, anchois et ail
24,00 €
Scaloppine Ascoli
Escalope panée à la sauce tomate
à la crème de tomate et aux champignons gratinée avec du jambon et du fromage
25,50 €
Fegato alia veneziana
Foie de veau à l’oignon, au laurier et au vin blanc
28,00 €
Ossobuco
Jarret de veau, sauce tomate à l’ail carottes, céleri, oignon et feuille de laurier
31,00 €
Bombette Pugliesi
Rouleaux de porc farcis de bacon et de fromage
25,00 €
Agnello alia griglia
Côtes d’agneau grillées
28,50 €
Tagliata di manzo
Bœuf avec roquette, parmesan et
vinaigre balsamique
33,00 €
Pesce
Homard entier grillé
(+o- 800g)
44,00 €
Filetto di spigola
Filet de bar « alla mugnaia » au beurre, citron et vin blanc
28,00 €
Polpo alla griglia
Poulpe bouilli avec tomate cerise, ail, olives et câpres, accompagné de pain grillé
30,00 €
Scampi in padella
Scampi au vin blanc, au persil, à l’ail et à l’huile d’olive
tomates cerises et zeste de citron
27,00 €
Scampi flambé
Scampi flambés au Cognac, sauce tomate, crème
31,00 €
Contorni extra
Patate fritte
Frittes
5,00 €
Patate al forno
Pommes de terre
6,00 €
Insalata mista
Salade mixte
6,00 €
verdure alla griglia
Légumes grillés à l’huile d’olive
9,00 €
PIZZA
Margherita
Sauce tomate, mozzarella et basilic
12,50 €
Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella et jambon
14,00 €
Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, champignons et jambon
15,50 €
Salame
Sauce tomate, mozzarella, et salami
15,50 €
Quattro stagioni
Sauce tomate, mozzarella, olives, jambon, artichauts et poivrons
16,00 €
Salmone
Sauce tomate, mozzarella et saumon fumé
18,00 €
Frutti di mare
Sauce tomate, mozzarella et fruits de mer
19,00 €
Scampi
Sauce tomate, mozzarella et scampi
19,00 €
Calzone
Farci de sauce tomate, mozzarella, champignons et jambon
16,00 €
Napoli
Sauce tomate, mozzarella, anchois et câpres
14,00 €
Delizia
Mozzarella, tomates cerises, stracciatella et roquette
16,00 €
Ascoli
Sauce tomate, mozzarella, artichauts , jambon, champignons, poivrons et oeufs
18,00 €
Tonno
Sauce tomate, mozzarella, oignons rouges et thon
15,00 €
Quattro fromaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio et parmesan
16,00 €
Bandiera
Courgettes, tomates cerises, roquette et stracciatella
18,00 €
Parma
Sauce tomate, mozzarella, jambon de parme et roquette
20,00 €
Regina
Sauce tomate, mozzarella, champignons, anchois, câpres et jambon
15,00 €
Ortolana
Sauce tomate, mozzarella, poivrons, olives, champignons et aubergine
