DE KAART
ASCOLI ITALIAN FOOD CONCEPT
ANTIPASTI
Koude voorgerecht
Salumi e formaggi
Assortiment vleeswaren en kazen
26,00 €
Bruschetta al pomodoro
Tomaten, knoflook, rode ui, basilicum, oregano
12,90 €
Capocollo e burrata
Burrata kaas en varkensham met kerstomaatjes en rucola
19,90 €
Insalata di polpo
Blokjes mediterrane octopus met citroen en peterselie
15,90 €
Vitello tonnato
Kalfsvlees gegaard op lage temperatuur, toniinsaus, ansiovis en kapperties
18,90 €
Warme voorgerecht
Salsiccia e funghi
Toscaanse worst met champignons
22,50 €
Scampi all'aglio
Scampi met look, pikant
19,90 €
Croquettes au fromage
Parmezaanse kaaskroketten
14,00 €
Parmigiana di melanzane
Gegrilde aubergines, mozzarella en tomatensaus
16,90 €
Bruschetta mediterranea
Bruschetta met paté van gedroogde tomaten en mozzarella in de oven
13,90 €
PASTA
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Look, oliifolie en chilipepers
17,90 €
Cappellacci al pomodoro (veggie)
Gevulde posta met ricotta en spinazie in tomatensaus en stracciatellakaas
22,90 €
Spaghetti Amatriciana
Rode ui, tomatensalsa, guanciale speck en Pecorino kaas
20,90 €
Orecchiette al ragù
Typisch pugliese posta met rund stoofvlees in tomatensaus
24,00 €
Ravioli Neri spigola e pomodorini
Zwarte pasta gevuld met Kerstomaaties en zeebaar kapperties en kerstomaaties
25,00 €
Lasagna bianca (veggie)
Besciamella sous, spinazie en gerookte mozzarella
22,90 €
Ravioli al salmone
Gevulde posta met zalm, boter en prei
24,50 €
Spaghetti carbonara
Guanciale speck, eieren en pecorino kaas
21,00 €
Spaghetti alle vongole
Venusschelpen, kerstomaaties en look
23,00 €
Tagliolini agli scampi
Scampi, look en Kerstomaaties in Courgettes en saffraan crème
22,00 €
SECONDI
INSALATE
Caprese
Salade, burrata kaas, cherrytomaat, basilicum pesto, rucola en croutons
20,90 €
Delizia
Salade, rucola, kerstomaatjes, parmaham, parmezaanse vlokken, augurken, mozzarella
21,90 €
Cavalluccio
Salade mix met tonijnfilets in olijven en olie, scampi’s, ansjovis, cherry tomaten en citroenette
25,50 €
Appula
Salade, courgettes, champignons, gedroogde tomaten, burrata kaas, capocollo en taralli pugliesi
24,90 €
CARNE
Saltimbocca alia romana
Kalfsschnitzels met parmaham, salie en marsala
24,50 €
Scaloppine pizzaiola
Kalfsschnitzels met tomatensaus, kapperties, ansjovis en look
23,50 €
Scaloppine Ascoli
Gepaneerd escalope in tomaten roomsaus en champignons, gegratineerde met ham en kaas
25,50 €
Fegato alia veneziana
Kalfslever met ui, laurier en witte wijn
27,90 €
Ossobuco
Kalfsschenkel, tomatensaus met look, wortelen, selderij, ui en laurier
28,90 €
Bombette Pugliesi
Varkensrolletjes gevuld met spek en kaas
25,00 €
Agnello alia griglia
Gegrilde lams koteletten
27,90 €
Tagliata di manzo
Rundvlees met rucola, parmezaan en balsamicoazijn
32,90 €
Pesce
Gamberoni
Gegrilde gamba’s
35,00 €
Filetto di spigola
Zeebaar filet ”alla mugnaia” met boter, citroen en wittewijn
28,90 €
Salmone al basilico
Zalm filet, kerstomaatjes en basilicum crème
29,90 €
Scampi in padella
Scampi’s met witte wijn, peterselie, look, kerstomaatjes en citroën zeste
25,00 €
Polpo alla Luciana
Gekookte octopus met cherrrytomato, look, olijven en kappertjes, vergezeld van geroosterd brood
26,50 €
Scampi flambé
Scampi met cognac geflambeerd, tomatensaus en room
29,90 €
PIZZA
Margherita
Tomatensaus, mozzarella en basilicum
10,50 €
Prosciutto
Tomatensaus, mozzarella en hesp
12,00 €
Capricciosa
Tomatensaus, mozzarella, champignon en hesp
13,50 €
Salame
Tomatensaus, mozzarel(a, en salame
12,50 €
Quattro stagioni
Tomatensaus, mozzarella, olijven, ham, artisjokken, paprika’s
14,50 €
Salmone
Tomatensaus, mozzarella en gerookte zalm
16,90 €
Frutti di mare
Tomatensaus, mozzarella en zee vruchten
17,90 €
Scampi
Tomatensaus, mozzarella en scampi
15,90 €
Calzone
Gevuld met tomatensaus, mozzarella, champignons en hesp
13,90 €
Napoli
Tomatensaus, mozzarella, ansjovis en kappertjes
13,50 €
Delizia
Mozzarella, cherrytomaatjes, stracciatella en rucola
13,50 €
Ascoli
Tomatensaus, mozzarella, artisjokken, ham, champignons, paprika en eiren
16,50 €
Tonno
Tomatensaus, mozzarella, rode ui en tonijn
12,00 €
Quattro fromaggi
Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, taleggio et parmezaan
12,50 €
Bandiera
Courgette, cherrytomaatjes, rucola en stracciatella
13,50 €
Parma
Tomatensaus, mozzarella, parma ham en rucola
16,00 €
Regina
Tomatensaus, mozzarella, champignons, ansjovis, kappertjes en hesp
13,50 €
Ortolana
Tomatensaus, mozzarella, paprika, olijven, champignons en aubergine
