DE KAART
ASCOLI ITALIAN FOOD CONCEPT
ANTIPASTI
Koude voorgerecht
Salumi e formaggi
Assortiment vleeswaren en kazen
26,00 €
Bruschetta al pomodoro
Tomaten, knoflook, rode ui, basilicum, oregano
13,50 €
Capocollo e burrata
Burrata kaas en varkensham met kerstomaatjes en rucola
20,50 €
Carpaccio di manzo al tartufo
rundercarpaccio met truffel en parmezaanse vlokken
28,00 €
Vitello tonnato
Kalfsvlees gegaard op lage temperatuur, toniinsaus, ansiovis en kapperties
19,00 €
Warme voorgerecht
Polpo rosolato al balsamico
gebruinde octopus met balsamico azijn, rucola en kerstomaatje salade
23,00 €
Scampi all'aglio
Scampi met look, pikant
19,00 €
Kaaskroketten
Parmezaanse kaaskroketten
15,00 €
Parmigiana di melanzane
Gegrilde aubergines, mozzarella en tomatensaus
17,00 €
Bruschetta mediterranea
Bruschetta met paté van gedroogde tomaten en mozzarella in de oven
15,00 €
PASTA
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Look, oliifolie en chilipepers
18,00 €
Cappellacci al pomodoro (veggie)
Gevulde posta met ricotta en spinazie in tomatensaus en stracciatellakaas
24,00 €
Spaghetti Amatriciana
Rode ui, tomatensalsa, guanciale speck en Pecorino kaas
22,00 €
Orecchiette al ragù
Typisch pugliese posta met rund stoofvlees in tomatensaus
24,00 €
Ravioli Neri spigola e pomodorini
Zwarte pasta gevuld met Kerstomaaties en zeebaar kapperties en kerstomaaties
25,00 €
Lasagna
Klassieke lasagna
23,00 €
Ravioli al salmone
Gevulde posta met zalm, boter en prei
24,50 €
Spaghetti carbonara
Guanciale speck, eieren en pecorino kaas
23,00 €
Spaghetti alle vongole
Venusschelpen, kerstomaaties en look
25,00 €
Tagliolini agli scampi
Scampi, look en Kerstomaaties in Courgettes en saffraan crème
26,00 €
Spaghetti allo scoglio
Scampi, langoustine, vongole en inkt vis
29,00 €
SECONDI
INSALATE
Caprese
Salade, burrata kaas, cherrytomaat, basilicum pesto, rucola en croutons
20,90 €
Delizia
Salade, rucola, kerstomaatjes, parmaham, parmezaanse vlokken, augurken, mozzarella
21,90 €
Cavalluccio
Salade mix met tonijnfilets in olijven en olie, scampi’s, ansjovis, cherry tomaten en citroenette
25,50 €
Appula
Salade, courgettes, champignons, gedroogde tomaten, burrata kaas, capocollo en taralli pugliesi
24,90 €
CARNE
Scaloppina alla messicana
Gepaneerd kalfsschnitzels met mexicane saus
25,00 €
Piccata lombarda
kalfsschnitzels met champignons , look en citroen
24,00 €
Saltimbocca alla romana
Kalfsschnitzels met parmaham, salie en marsala
24,50 €
Scaloppine pizzaiola
Kalfsschnitzels met tomatensaus, kapperties, ansjovis en look
24,00 €
Scaloppine Ascoli
Gepaneerd escalope in tomaten roomsaus en champignons, gegratineerde met ham en kaas
25,50 €
Fegato alia veneziana
Kalfslever met ui, laurier en witte wijn
28,00 €
Ossobuco
Kalfsschenkel, tomatensaus met look, wortelen, selderij, ui en laurier
31,00 €
Bombette Pugliesi
Varkensrolletjes gevuld met spek en kaas
25,00 €
Agnello alia griglia
Gegrilde lams koteletten
28,50 €
Tagliata di manzo
Rundvlees met rucola, parmezaan en balsamicoazijn
33,00 €
Pesce
Gegrilde hele kreeft
(+o- 800g)
44,00 €
Filetto di spigola
Zeebaar filet ”alla mugnaia” met boter, citroen en wittewijn
28,00 €
Polpo alla griglia
Gekookte octopus met cherrrytomato, look, olijven en kappertjes, vergezeld van geroosterd brood
30,00 €
Scampi in padella
Scampi’s met witte wijn, peterselie, look, kerstomaatjes en citroën zeste
27,00 €
Scampi flambé
Scampi met cognac geflambeerd, tomatensaus en room
31,00 €
Contorni extra
Patate fritte
Frieties
5,00 €
Patate al forno
Gebakken patates
6,00 €
Insalata mista
Gemengde salade
6,00 €
verdure alla griglia
Gegrilde groenten in olijfolie
9,00 €
PIZZA
Margherita
Tomatensaus, mozzarella en basilicum
12,50 €
Prosciutto
Tomatensaus, mozzarella en hesp
14,00 €
Capricciosa
Tomatensaus, mozzarella, champignon en hesp
15,50 €
Salame
Tomatensaus, mozzarel(a, en salame
15,50 €
Quattro stagioni
Tomatensaus, mozzarella, olijven, ham, artisjokken, paprika’s
16,00 €
Salmone
Tomatensaus, mozzarella en gerookte zalm
18,00 €
Frutti di mare
Tomatensaus, mozzarella en zee vruchten
19,00 €
Scampi
Tomatensaus, mozzarella en scampi
19,00 €
Calzone
Gevuld met tomatensaus, mozzarella, champignons en hesp
16,00 €
Napoli
Tomatensaus, mozzarella, ansjovis en kappertjes
14,00 €
Delizia
Mozzarella, cherrytomaatjes, stracciatella en rucola
16,00 €
Ascoli
Tomatensaus, mozzarella, artisjokken, ham, champignons, paprika en eiren
18,00 €
Tonno
Tomatensaus, mozzarella, rode ui en tonijn
15,00 €
Quattro fromaggi
Tomatensaus, mozzarella, gorgonzola, taleggio et parmezaan
16,00 €
Bandiera
Courgette, cherrytomaatjes, rucola en stracciatella
18,00 €
Parma
Tomatensaus, mozzarella, parma ham en rucola
20,00 €
Regina
Tomatensaus, mozzarella, champignons, ansjovis, kappertjes en hesp
15,00 €
Ortolana
Tomatensaus, mozzarella, paprika, olijven, champignons en aubergine
