Kaart – L'Ascoli

DE KAART

ASCOLI ITALIAN FOOD CONCEPT

ANTIPASTI

Koude voorgerecht

Salumi e formaggi

Assortiment vleeswaren en kazen

30,00 €

Bruschetta al pomodoro

Tomaten, knoflook, rode ui, basilicum, oregano

14,00 €

Caprese

Burrata kaas op kerstomaatjes salade

15,00 €

Carpaccio di manzo

rundercarpaccio parmezaanse vlokken

25,00 €

Vitello tonnato

Kalfsvlees gegaard op lage temperatuur, toniinsaus, ansiovis en kapperties

22,00 €

Warme voorgerecht

Timballo di melanzane

Aubergine-parmigiana opnieuw bekeken met gerookte scamorza, gedroogde tomaten en kerstomaatjes sauce op

17,00 €

Polpo rosolato al balsamico

gebruinde octopus met balsamico azijn, rucola en kerstomaatje salade

22,00 €

Scampi all'aglio

Scampi met look, pikant

20,00 €

Kaaskroketten

Parmezaanse kaaskroketten

16,00 €

Bruschetta mediterranea

Bruschetta met pesto van gedroogde tomaten en mozzarella in de oven

16,00 €

PASTA

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Look, oliifolie en chilipepers

18,00 €

Cappellacci al pomodoro (veggie)

Gevulde posta met ricotta en spinazie in tomatensaus en stracciatellakaas

22,00 €

Spaghetti Amatriciana

Rode ui, tomatensalsa, guanciale speck en Pecorino kaas

26,00 €

Ricciole ricotta e spinaci

Rolletje pasta gevuld met ricotta en spinazie in bechamelsaus en geroosterde walnoten

24,00 €

Ravioli Neri spigola e pomodorini

Zwarte pasta gevuld met Kerstomaaties en zeebaar kapperties en kerstomaaties

28,00 €

Lasagna

Klassieke lasagna

23,00 €

Ravioli al salmone

Gevulde posta met zalm, boter en prei

27,00 €

Spaghetti carbonara

Guanciale speck, eieren en pecorino kaas

25,00 €

Spaghetti alle vongole

Venusschelpen, kerstomaaties en look

26,00 €

Tagliolini agli scampi

Scampi, look en Kerstomaaties in Courgettes en saffraan crème

25,00 €

Pasta con crema di peperoni

Paprikacreme, guanciale, burrata en taralli crumble

27,00 €

SECONDI

INSALATE

Caprese

Salade, burrata kaas, cherrytomaat, basilicum pesto, rucola en croutons

22,00 €

Delizia

Salade, rucola, kerstomaatjes, parmaham, parmezaanse vlokken, augurken, mozzarella

24,00 €

Cavalluccio

Salade mix met tonijnfilets in olijven en olie, gerooktezalm, ansjovis, cherry tomaten en citroensap

24,00 €

Appula

Salade, courgettes, champignons, gedroogde tomaten, burrata kaas, capocollo en taralli pugliesi

25,00 €

CARNE

Scaloppina alla messicana

Gepaneerd kalfsschnitzels met mexicane saus

27,00 €

Piccata lombarda

kalfsschnitzels met champignons , look en citroen

26,00 €

Saltimbocca alla romana

Kalfsschnitzels met parmaham, salie en marsala

27,00 €

Scaloppine pizzaiola

Kalfsschnitzels met tomatensaus, kapperties, ansjovis en look

25,00 €

Scaloppine Ascoli

Gepaneerd escalope in tomaten roomsaus en champignons, gegratineerde met ham en kaas

27,00 €

Fegato alia veneziana

Kalfslever met ui, laurier en witte wijn

30,00 €

Ossobuco

Kalfsschenkel, tomatensaus met look, wortelen, selderij, ui en laurier

32,00 €

Bombette Pugliesi

Varkensrolletjes gevuld met spek en kaas

24,00 €

Agnello alia griglia

Gegrilde lams koteletten

26,00 €

Tagliata di manzo

Rundvlees met rucola, parmezaan en balsamicoazijn

35,00 €

Pesce

Filetto di spigola

Zeebaar filet ”alla mugnaia” met boter, citroen en wittewijn

30,00 €

Polpo alla griglia

Gekookte octopus met cherrrytomato, look, olijven en kappertjes, vergezeld van geroosterd brood

29,00 €

Scampi flambé

Scampi met cognac geflambeerd, tomatensaus en room

30,00 €

Contorni extra

Patate fritte

Frieties

4,00 €

Patate al forno

Gebakken patates

6,00 €

Insalata mista

Gemengde salade

5,00 €

verdure alla griglia

Gegrilde groenten in olijfolie

10,00€

PIZZA

Margherita

Tomatensaus, fior di latte en basilicum

13,00

Prosciutto

Tomatensaus, fior di latte en hesp

15,00 €

Capricciosa

Tomatensaus, fior di latte, champignon en hesp

16,00 €

Salame

Tomatensaus, fior di latte, en salame

16,00

Quattro stagioni

Tomatensaus, fior di latte, olijven, ham, artisjokken, paprika’s

17,00 €

Salmone

Tomatensaus, fior di latte en gerookte zalm en verse kaas met kruiden

19,00 €

Frutti di mare

Tomatensaus, fior di latte en zee vruchten

20,00 €

Scampi

Tomatensaus, fior di latte, kerstomaatjes, gegrilde courgettes en scampi

20,00 €

Calzone

Gevuld met tomatensaus, fior di latte, champignons en hesp

16,00 €

Calzone veggie

Gevuld met tomatensaus, fior di latte, champignons, paprika en artichauts

16,00 €

Diavola

tomatensaus, fior di latte, pikante salame en nduja calabrese

18,00 €

Mortazza

fior di latte, kerstomaatjes, rucola, burrata creme en mortadella ham

19,00 €

Napoli

Tomatensaus, fior di latte, ansjovis en kappertjes

15,00 €

Delizia

Mozzarella, cherrytomaatjes, burrata creme en rucola

17,00 €

Ascoli

Tomatensaus, fior di latte, artisjokken, ham, champignons, paprika en eiren

18,00 €

Tonno

Tomatensaus, fior di latte, rode ui en tonijn

15,00 €

Quattro fromaggi

Tomatensaus, fior di latte, gorgonzola, taleggio et parmezaan

16,00 €

Bandiera

fior di latte, gegrilde courgette, kerstomaatjes, rucola en burrata creme

17,00 €

Parma

Tomatensaus, fior di latte, parma ham en rucola

20,00 €

Regina

Tomatensaus, fior di latte, champignons, ansjovis, kappertjes en hesp

17,00 €

Ortolana

Tomatensaus, fior di latte, paprika, olijven, champignons en gegrilde courgettes